2.包裝材料的性能及應(yīng)用范圍
包裝材料的選擇與應(yīng)用往往影響到商品包裝的視覺(jué)效果。利用不同材料的表面變化或表面形狀可以達(dá)到商品包裝的最佳效果。包裝材料，無(wú)論是紙類(lèi)材料、塑料材料、玻璃材料、金屬材料、陶瓷材料、竹木材料以及其他復(fù)合材料，都有不同的質(zhì)地肌理效果。運(yùn)用不同材料，并妥善地加以組合配置，可給消費(fèi)者以新奇、清爽或豪華等不同的感覺(jué)。材料要素是包裝設(shè)計(jì)的重要環(huán)節(jié)，它直接關(guān)系到包裝的整體功能和經(jīng)濟(jì)成本、生產(chǎn)加城方式及包裝廢棄物的回收處理等多方面的問(wèn)題。
酒類(lèi)包裝通常采用玻璃材料來(lái)進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)，玻璃的化學(xué)性質(zhì)較為穩(wěn)定，是一種理想的酒類(lèi)包裝材料。而且玻璃的質(zhì)地透明，能夠?qū)⒉煌祁?lèi)的色彩烘托得十分明亮。在日常飲料的包裝中，塑料也是十分常見(jiàn)的。由于塑料耐壓、耐撞擊，也具有一一定的透明度，在紅茶飲料等-些快速消費(fèi)品的包裝中十分常見(jiàn)。在牛奶包裝中，往往使用紙質(zhì)材料進(jìn)行包裝，因?yàn)榧堎|(zhì)材料性質(zhì)溫和，不易與其他材料發(fā)生化學(xué)變化，并且經(jīng)過(guò)加工的紙質(zhì)材料抗壓性能也十分優(yōu)良。總而言之，不同的包裝材料有著迥然不同的應(yīng)用范圍，設(shè)計(jì)師應(yīng)當(dāng)把握好每種包裝材料的化學(xué)、物理特性，結(jié)合市場(chǎng)需求以及材料成本，進(jìn)行合理化的包裝設(shè)計(jì)規(guī)劃。
由于每種包裝材料都有其特殊的性質(zhì)，優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)并存。因此在應(yīng)用包裝材料的時(shí)候，設(shè)計(jì)師要注意把握包裝材料的性能，選用最為合適的包裝材料對(duì)包裝進(jìn)行設(shè)計(jì)。可以說(shuō)，世界上沒(méi)有最完美的包裝材料，適合的才是最好的。為了更好地探討包裝材料的應(yīng)用范圍，我們可以從包裝材料的力學(xué)性能、物理性能、化學(xué)性能和安全性等幾個(gè)具體方面來(lái)考察每種包裝材料的應(yīng)用原則。
(1) 包裝材料的力學(xué)性能
包裝材料的力學(xué)性能，主要包括彈性、可塑性、強(qiáng)度、韌性和脆性等。包裝材料的緩沖防震性能，主要取決于其彈性。變形量越大，包裝材料的彈性越好，緩沖性能就越佳。可塑性是指包裝材料在外力作用下發(fā)生變形，移去外力后不能恢復(fù)到原來(lái)形狀的性質(zhì)，這種變形稱(chēng)為塑性變形或永久變形。包裝材料受外力作用，拉長(zhǎng)或變形的量越大，又不會(huì)出現(xiàn)破裂現(xiàn)象，說(shuō)明該材料的塑性好。包裝材料強(qiáng)度分為抗壓、抗拉、抗彎曲、抗撕裂、抗戳穿、抗剪切和抗磨等強(qiáng)度。包裝材料適用范圍和使用條件不同，包裝承受外力的形式也不同。因此，強(qiáng)度對(duì)于不同包裝材料有不同的意義。比如包裝堆碼時(shí)要求抗壓強(qiáng)度，起吊時(shí)要求抗拉強(qiáng)度，搬運(yùn)時(shí)還要求抗彎曲、抗磨、抗戳穿強(qiáng)度等。因此，從材料的力學(xué)性能上來(lái)看，-些較為脆弱的商品可以使用力學(xué)性能佳的包裝材料。例如我們可以用金屬材料對(duì)茶葉進(jìn)行包裝。由于茶葉、罐頭食品、月餅等商品的特點(diǎn)是易腐、質(zhì)地脆弱、極易受到外界環(huán)境的影響，因此鋁制罐頭盒成為這類(lèi)商品最好的包裝材料。我們看到的是月餅禮盒，設(shè)計(jì)師運(yùn)用的主要材料是紙質(zhì)禮盒與馬鐵相結(jié)合。眾所周知，馬口鐵是食品商品中十分常見(jiàn)的一種包裝材料，其化學(xué)性能穩(wěn)定，并且具有一定的金屬光澤，印刷效果優(yōu)良，因此在月餅盒包裝中是十分常見(jiàn)的。除了在月餅包裝中，在其他的食品類(lèi)商品，尤其是需要長(zhǎng)期儲(chǔ)存的食品包裝中，這種金屬材料+分多見(jiàn)。
金屬的防震性能佳，抗壓能力強(qiáng)，并且抗撕裂、耐磨，因此它常常在罐頭食品、高級(jí)食品、禮品的包裝設(shè)計(jì)中出現(xiàn)。金屬包裝材料不僅具有以上這些優(yōu)點(diǎn)，它在密封性能上的表現(xiàn)也十分優(yōu)越，以罐頭食品為例，一個(gè)密封良好的、未打開(kāi)的馬0鐵罐頭能保證食物數(shù)月的新鮮度。但是，金屬材料也有其一定的短處，即成本比一般包裝材料高，并且重量較重，長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)某杀据^高等。
(2)包裝材料的物理性能
包裝材料的物理性能主要包括密度、吸濕性、阻隔性、導(dǎo)熱性、耐熱性和耐寒性等。
①密度是表示和評(píng)價(jià)某些材料的重要指標(biāo)。它不但可以判斷這些材料的緊密度和多孔性，而且對(duì)包裝材料的耗料量以及搬運(yùn)、裝卸、堆碼都很重要。現(xiàn)代包裝材料要求密度小、質(zhì)輕，以方便流通，減少運(yùn)費(fèi)，降低材料成本②吸濕性是指包裝材料在一定溫度和濕度條件下，從空氣中吸收或放出水分的性能。具有吸濕的包裝材料在潮濕環(huán)境中能吸收空氣中的水分而增加其含水量;在干燥環(huán)境中，則會(huì)放出水分，減少含水量。包裝材料吸濕性的大小，對(duì)包裝物有很大的影響。吸濕率和含水率對(duì)控制包裝的安全水分，保證商品質(zhì)量安全都是重要的指標(biāo)。吸濕性較強(qiáng)的包裝材料往往應(yīng)用于藥品以及特殊商品的包裝設(shè)計(jì)之中。
③阻隔性是指包裝材料對(duì)氣體和水氣的阻隔性能。它對(duì)于防濕、保香包裝十分重要。阻隔性的反面是滲透性與透水性，是指被空氣或水透過(guò)的性能。不同商品的包裝，對(duì)包裝材料的阻隔性能要求不完全相同。阻隔性主要取決于包裝材料結(jié)構(gòu)的緊密程度。材料的組織結(jié)構(gòu)緊密，阻隔性就好:反之，結(jié)構(gòu)松弛，陽(yáng)隔性就差。通俗地說(shuō)，阻隔性就好像一堵墻，將包裝內(nèi)容物與包裝的外界進(jìn)行隔斷，以達(dá)到防止?jié)B透、防止揮發(fā)的作用。一般在香水、化學(xué)藥劑、油類(lèi)商8品的包裝設(shè)計(jì)中，包裝材料的阻隔性顯得尤為重要。 如果沒(méi)有陽(yáng)隔性強(qiáng)的包裝材料作為保障，那么香水就極容易輝發(fā)，而橄欖油之類(lèi)的油性液體則容易與外界的空氣、水分和陽(yáng)光產(chǎn)生一定的化學(xué)反應(yīng)而變質(zhì)。圖2- 1-21中的化妝品包裝利用了綜合性材料，如玻璃、塑料、金屬等，這些材料一方面能保證化妝品的品質(zhì)，保護(hù)油狀、水狀產(chǎn)品在運(yùn)輸過(guò)程中不受損害，另一方面，這些綜合性的包裝材料能夠賦予商品外觀不同的質(zhì)感和視覺(jué)效果，給人一種高雅尊貴的感受。我們常常可以看到，化學(xué)類(lèi)商品往往使用玻璃或者有色玻璃進(jìn)行包裝。因?yàn)椴Ａв惺址�(wěn)定的化學(xué)性能，它不易與內(nèi)容物產(chǎn) 生化學(xué)作用。更重要的是，玻璃的阻隔性能十分優(yōu)越，質(zhì)地均勻、密度大，它能夠保證穩(wěn)定的包裝效果，其透亮的質(zhì)地也能為商品包裝的美觀加分。但是，在應(yīng)用這類(lèi)包裝材料的同時(shí)，我們也要注意-些商品對(duì)包裝材料的特殊要求，例如一些藥品的包裝，不僅要求包裝材料有強(qiáng)大的阻隔性、穩(wěn)定的化學(xué)性質(zhì)，更對(duì)色彩有著特殊的要求。例如藥品中的碘酒，它必須使用棕色玻璃瓶進(jìn)行包裝，由于碘酒特殊的化學(xué)性能，以至于其見(jiàn)光即揮發(fā)。因此，在應(yīng)用包裝材料之前，尤其是對(duì)一些特殊的商品進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)之前，我們要對(duì)包裝內(nèi)容物的性質(zhì)和包裝材料有全面的把握。
④導(dǎo)熱性指包裝材料對(duì)熱量的傳遞性能。由于包裝材料的組成成分和結(jié)構(gòu)不同，各種包裝材料的導(dǎo)熱性有很大差異。金屬材料導(dǎo)熱性強(qiáng)，陶瓷的導(dǎo)熱性差。在一些快速食品、微波爐加熱食品的包裝設(shè)計(jì)中，導(dǎo)熱性就成為設(shè)計(jì)師選擇包裝材料最為重要的指標(biāo)之一。導(dǎo)熱性快速的材料能夠有利于食品的內(nèi)部加熱，均勻而快速的加熱效果是速食商品包裝材料的突出特點(diǎn)。
⑤耐熱性和耐寒性是指包裝材料耐溫度變化而不致失效的性能。耐熱性大小，取決于材料的成分及其結(jié)構(gòu)的均勻性。-般規(guī)律是晶體結(jié)構(gòu)材料大于非晶體結(jié)構(gòu)材料，無(wú)機(jī)材料大于有機(jī)材料，金屬材料最高，玻璃次之，紙、塑料、木材更低。熔點(diǎn)越高，耐熱性越強(qiáng)。在一些食品以及特殊商品(如藥品、化學(xué)產(chǎn)品)的包裝設(shè)計(jì)中，包裝材料的耐熱性和耐寒性則顯得尤為重要。
3.包裝材料的選擇和應(yīng)用原則
(1)適用性原則
包裝材料是用來(lái)包裝產(chǎn)品的，產(chǎn)品必須通過(guò)流通才能到達(dá)消費(fèi)者手中，而各種產(chǎn)品的流通條件并不相同，包裝材料的選用應(yīng)與流通條件相適應(yīng)。流通條件包括氣候、運(yùn)輸方式、流通對(duì)象與流通周期等。
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